Jump to content
elbais

Hamurişi Kilo Yapmaz Efsanesini Yaratmaya Geldik!

Tavsiye Edilen İletiler

elbais    1.702
elbais

urunler_1_kiymali.jpg

 

Şimdi hepiniz bir koşu geldiniz ama konunun adı tuzaktı cancanlar...

Hamurişi yarım tepsiyi yiyip yatarsanız kilo yapar; hareket, jimnastik ve talim yaparsanız bişey yapmaz :good:

Poğaça, börek, çörekler buraya :25:

İletiyi paylaş


Bağlantıyı ilet
Sitelerde Paylaş
elbais    1.702
elbais

İlk tarifte benden olsun, @Pirpir için geliyor:

 

12424404_1511996272442342_1996431036_n.jpg

 

Arkadaşlar bu güzelliğin adı Dızmana.. Bilmeyenler tanıştıklarına çok memnun olacaklar.

 

Yapımı çok kolay, kurgulamaya çok açık bir hamur işi.

 

Temel olarak bildiğiniz ekmek hamurunun içine istediğinizi koymaya dayanıyor :good:

 

Yapılışı şöyle;

 

Ekmek fırınından iki tane ekmek hamuru alın yada evde kendiniz tutun. Ben hamura bulaşmayı sevdiğim için sütlü hamur tutuyorum ;) 

 

Hamuru 1 saat kadar kabartın. Kabarmış hamuru yoğurmadan, ellerinizi yağlayarak el ayanızdan biraz küçük açın.

 

Şimdi burası tamamen hayal gücünüze bağlı, Balkanlarda yapılan bir hamur işidir bu ve orjinalinde iki malzeme ile yapılıyor. Peynir+maydanoz yada kavrulmuş kıyma.

 

Ben patates hariç her şekilde olanı yerim (patatesli börek bana yarım ekmek arası çeyrek ekmek yiyormuşum hissi veriyor). Bazen küp şeklinde doğradığım Cheddar peyniri koyuyorum içine, bazen kaşarla pastırma, kıyma, lor peyniri vs..

 

Dönelim işimize, el ayanızdan küçük açtığınız hamurun içine malzemenizden koyuyor ve bohça gibi kapatıp top haline getiriyorsunuz. Tepsiye biraz aralıklı diziyoruz, çünkü ikinci bir kabartma daha yapacağız. 

 

Şimdi bir kaba 3,4 kaşık yoğurt, 2 yumurta, bir miktar çiçek yağ, tuz koyup çatalla kabaca çırpın.

 

Kabarmış olan tepsinizin üzerine güzelce sosumuzu döküyoruz, üzeri için gene ne varsa serpiyoruz, susam, haşhaş, çörek otu..

 

175 derecede ısıtılmış fırında, orta katta kızarana kadar pişiriyoruz.

 

Sonrası malum, hiç acımayın :butwhy:

 

Afiyet olsun :foleyo:

İletiyi paylaş


Bağlantıyı ilet
Sitelerde Paylaş

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Misafir
Bu konuyu yanıtla

×   Yapıştırdığınız içerik biçimlendirme içeriyor.   Restore formatting

  En fazla 75 tane ifade kullanabilirsiniz.

×   Bağlantı otomatik olarak gömüldü.   Bağlantı olarak göster

×   Önceki içeriğiniz geri getirildi.   Temizle

×   Resimleri doğrudan yapıştıramazsınız. Dosya eki olarak yükleyin veya URL'den içeri aktarın.


  • Konuyu Görüntüleyenler   0 kullanıcı

    Sayfayı görüntüleyen kayıtlı kullanıcı bulunmuyor.

×
×
  • Yeni Oluştur...